陳觀泰（Chen Kuan Tai，1945年9月24日），籍貫廣東。曾在東南亞國術擂台賽上獲得輕重量級冠軍，有大聖劈掛門高手之稱，香港著名具有『真功夫』的武打電影演員之一。
 
陳觀泰年輕時在片場當龍虎武師，陳觀泰幼練大聖披掛拳，是70年代邵氏演員，憑著堅實的功夫根基，因而得到導演張徹的提攜。1972年憑《馬永貞》一片成名及走紅。受張徹的影響，他亦當過導演，執導過《鐵馬騮》、《上海灘大亨》。